오이 부추 무침 황금레시피 백종원 편, 아이들도 영양 만점 즐겨 먹는 초간단 반찬

 

오이 부추 무침 황금 레시피 백종원 편으로 알려드리겠습니다. 이젠 슬슬 날이 더워지면서 신선하고 새콤한게 생각나실때 성인, 아이들 모두가 맛있는 한 끼를 책임져줄 초간단 반찬 시작하겠습니다.

 

초간단 오이무침 황금 레시피는 아래를 참고해주세요.

새콤달콤한 오이무침 맛있게 하는 법 황금레시피,초간단 반찬 만들기 도전!

 

재료 준비

주재료

• 오이 2개
• 부추 100g

양념

• 진간장 2큰술
• 멸치액젓 1큰술
• 설탕 1큰술
• 식초 2큰술
• 마늘 1큰술
• 고추가루 3큰술
• 들기름 1큰술
• 통깨약간

오이절임

• 생수 2컵잔 (500ml)
• 천일염 1큰술

 

오이손질하기

오이2개는 꼭지와 밑둥을 잘라내고 4등분으로 잘라 줍니다.

 

오독 오독하고 물기 없는 오이무침이 되도록 오이 속을 도려 냅니다.

 

부추 100g을 썰어 줍니다.

 

생수 2컵반 500ml에 천일염 1큰술을 넣고 끓여 줍니다. 이 때 냄비에 물방울이 맺힐 정도만 끓여주세요.

 

 

불을 끄고 끓는 물에 오이를 담가 10분 정도 그대로 담가 줍니다. 

 

10분 후 오이를 건져 바로 차가운 물에 담궈 열기를 빼주고 채에 받쳐 물기를 빼줍니다.

 

진간장 2큰술, 멸치액젓 1큰술, 설탕 1큰술, 식초 2큰술, 마늘 1큰술, 고추가루 3큰술 넣고 골고루 섞어 줍니다. 

 

잘 섞은 양념에 들기름 1큰술을 넣어 줍니다.

 

 

골고루 섞은 양념에 준비한 오이를 넣어주고 빨갛게 버무려 줍니다.

 

양념에 버무린 오이에 준비한 부추를 넣어주고 살 살 버무려 줍니다.

 

버무린 다음 그 위헤 통깨를 살~살 뿌려 주면 완성입니다.

 

너무 먹음직스러운 오이 부추 무침 완성~

 

너무 간단해서 재료만 손질하면 바로 눈 깜짝할 사이에 반찬으로 만들어 드실 수 있답니다. 우리집은 항상 단골 반찬으로 아이들과도 항상 즐기고 있어요.

 

오늘은 오이 부추 무침 황금레시피에 대하여 초간단 방법을 알려드렸습니다. 가족득과 식사 시간에 간단하게 맛있게 만들어 드시길 바랍니다.

 

 

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