티스토리 뷰
목차
순두부찌개 누구나 너무 맛있게 즐기지만 꼭 나가서 먹어야 제맛이 난다고 하는데 오늘은 순두부찌개 맛있게 끓이는 법에 대한 황금 레시피를 공개해 드릴 테니 이젠 집에서 맛있게 만들어 드시길 바랍니다.
집에서 간단하게 맛있게 만들 수 있는 음식 황금 레시피
순두부찌개 맛있게 끓이는 황금 레시피
재료 준비
- 순두부 1팩
- 간 돼지고기 2/5컵 (60g)
- 양파 약 1/6개 (40g)
- 대파 약 1/2컵 (28g)
- 청양고추 2개 (20g)
- 쪽파 2큰술 (12g)
- 물 2컵 (36ml)
- 바지락 10개 (120g)
- 간마늘 1큰술 (20g)
- 황설탕 1/3큰술 (4g)
- 고운 고춧가루 1큰술 (6g)
- 참기름 3큰술 (21g)
- 꽃소금 약 1/2큰술 (5g)
- 진간장 2큰술 (20g)
- 달걀 2개
- 후춧가루 약간
만드는 법
파와 양파, 고추, 대파를 가능한 곱게 잘 썰어줍니다.
먼저 냄비에 참기름을 둘러주고 파와 양파를 먼저 볶아줍니다.
냄비에 간 돼지고기를 같이 넣고 재료들을 센 불이 아닌 중불 정도에서 잘 볶아 줍니다. 이때 고추기름이 많은 걸 좋아하신다면 소량의 식용유를 같이 넣고 볶아주면 좋답니다. 볶다 보면 국민은 사라지고 기름이 지글지글해지기 시작합니다.
고운 고춧가루 1큰술을 넣고 냄비는 잠깐 불에서 내려놓고 비벼 줍니다. 불위에서 비비다가 탈 수가 있으니 참고하시면 좋을거 같고요. 고춧가루를 비벼주고 물을 넣어 줍니다.
TIP. 물 대신 곰탕 국물 또는 미원, 소고기 다시다 등을 사용하시면 훨씬 더 깊은 맛을 낼 수 있습니다.
황설탕 1/3큰술과 진간장 2큰술을 넣고 간을 맞춰 줍니다.
아직 끓지 않을때 바로 바지락을 넣어 줍니다. 바지락에서 짠맛이 나올 수 있으니 최종 간은 바지락이 입을 열고 끓었을 때 소금으로 간을 맞춰주면 됩니다. 그다음 순두부를 취향에 따라 으깨거나, 숟가락으로 퍼서 넣거나 하여 넣어 줍니다.
최종적으로 기호에 따라 쪽파, 달걀, 고추 등을 잘게 썰어서 넣어 줍니다.
달걀 1개, 청양고추 2개, 쪽파 2큰술, 후춧가루 약간, 간마늘 1큰술을 넣어주면 최종 완성이 됩니다.
밖에서 사 먹는 순두부 이상의 맛을 자랑하는 순두부찌개 완성입니다.
입 맛이 없을때, 칼칼한 맛의 건강식이 생각난다면 바로 간단하게 순두부찌개를 만들어 맛있게 드셔보시길 바랍니다.
[ 함께하면 좋은 글 ]
삼겹살 두루치기 제육볶음 양념 레시피 김치 대파를 사용한 황금 조리법 (백종원 편.)
제육볶음 고기에서는 불맛 그리고 파에서는 단맛이 나는 대파 제육볶음 황금 레시피와 맛있게 만드는 법을 알려드리겠습니다. 어렵지 않으니 가족에게 사랑받을 수 있는 제육볶음 맛있게 만들
thestarfit2017.com
편스토랑 어남선생 류수영 감자탕 가성비와 맛에 미친 완결판
어남선생으로 유명한 류수영 감자탕은 가성비와 꿀팁이 많아 인기가 폭발적이랍니다. 과연 어떤 노하우가 있는지 가족들, 지인들과의 행복한 식사를 위한 비결로 시간 내서 꼭 한 번쯤 만들어
thestarfit2017.com
백종원 폭탄 계란찜 만들기 초간단 레시피 뚝배기 계란찜 바로 만들어보세요.
백종원 폭탄 계찜 만들기 초간단 레시피입니다. 뚝배기에 계란찜을 만드는데 폭탄처럼 부풀어 올라 붙여진 이름이라고 합니다. 맛도 폭탄급으로 맛있고 만들기도 너무 간단하여 이건 꼭 바로
thestarfit2017.com
백종원 김치 볶음밥 레시피 초간단 소시지 김치 볶음밥 만들기
김치볶음밥 레시피 중에서 백종원 님식 소시지로 만드는 김치볶음밥을 알려드리겠습니다. 아이들은 김치를 좋아하지 않는데 지금 알려드리는 소시지 김치볶음밥의 김치는 마법 같이 잘 먹으니
thestarfit2017.com