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생활의 달인 방송을 통해 알려진 진정한 전통 찹쌀떡집 하동 찹쌀떡을 소개합니다. 1대 할머니부터 3대에 걸쳐 65년의 전통을 이어가고 있는 찹쌀떡과 단술을 판매하고 있습니다. 이제 곧 수능이라 주문이 엄청 많을 거라 생각이 듭니다. 그래도 달인의 찹쌀떡과 단술 한 번 기회가 된다면 꼭 드셔보시길 바랍니다.
65년 전통의 찹쌀떡이라 정말 귀한 곳을 알게된 것 같습니다. 65년 전통의 찹쌀떡과 단술을 간단하게 알려드리겠습니다.
단술은 식혜입니다.
저도 처음에는 생소했는데 단술이 식혜라고 합니다. 일반 식혜와는 차원이 다른 맛이라고 하는데 너무 궁금합니다.
역시 달인답게 식혜의 재료를 직접 재배하고 손수 말려서 비법으로 담근다고 하니 그 맛은 곧 달인의 정성에 있는 것이라는 생각이 듭니다.
하동 찹쌀떡 간략 소개
투명하고 윤기가 흐르는 투명한 찰쌀떡은 안에 팥이 비칠 정도로 먹음직스러운 자태를 가지고 있다고 합니다.
하동 인근 사람들이 숨겨 두고 즐겼던 찹쌀떡집이라고 합니다. 이젠 방송을 타버려서 인근 주민들도 잘 못 사 먹겠다는 글들이 올라온걸 보니 저 역시 한숨에 달려가 찹쌀떡을 한 입 물고 싶습니다.
투명하고 찹쌀의 윤기가 정말 먹음직 스럽게 보입니다. 할매 찹쌀떡집의 특징은 미리 만들어 놓지 않고 주문과 동시에 바고 그 자리에서 만들어 준다고 합니다. 전화로 미리 예약하고 방문하셔야 시간과 한 1분이라도 바로 달인의 찹쌀떡의 맛을 느껴보실 수 있답니다.
손님이 주문하면 앉은 자리에서 바로 찹쌀떡을 만들어주시는 모습입니다. 참 요즘은 보기 힘든 모습인 거 같습니다.
찹쌀을 빚고 만드는 과정 역시 달인만의 비법이 있다고 하는데 투명함 찹쌀에 덮여진 팥이 들여도 보일 정도라 보는 이들로 하여금 자동으로 침이 넘어가는 소리가 들린답니다.
모든 과정을 직접 손수 재배부터 만들기까지 하고 있는 달인은 찹쌀떡 못지 않게 단술 식혜로도 유명하다고 합니다. 위처럼 7~8시간을 숙성하며 만들어지는 단술 무슨 맛일지 상상만 할 것이 아니라 직접 꼭 마셔봐야 할거 같습니다.
하동 찹쌀떡 위치, 연락처
할매 찹쌀떡 위치 바로가기
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- 상호 : 할매 찹쌀떡
- 위치 : 경남 하동군 하동읍 중앙 2길 10-16
- 연락처 : 055-883-9696
- 미리 방문시간과 양을 주문하고 방문하면 좀 더 편하게 드실 수 있습니다.
- 택배 주문시 냉동되어 배송이 되므로 참고하시면 좋을 것 같습니다.
3대째 이어오는 할매 찹쌀떡의 달인들이 앞으로도 건강하고 변함없는 정성이 가득한 이 맛을 오래오래 이어져 주었으면 하는 바람입니다.
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